Pimientos rojos rellenos
Esta receta es bastante sencilla y muy sabrosa, y tiene como protagonista a un super vegetal como es el pimiento rojo, que es muy rico en licopeno, un potente antioxidante capaz de prevenir ciertos tipos de cáncer, como el de próstata; y tener un alto contenido en vitamina C, que junto a sus caratenoides, previenen el envejecimiento y degeneración celular y ayudan contra enfermedades como el alzhéimer.
