Carne en salsa
Esta receta es típica de algunas provincias de Andalucía y es bastante sabrosa. Ideal como aperitivo o acompañada por patatas fritas.
Es un poco calórica, pero de vez en cuando nos tenemos que rendir a los guisos típicos, y éste es uno de ellos, además, muy sencillo y económico. Aunque la receta original se hace con choto o cabrito, podemos sustituir esta carne por lomo de cerdo.
Hola Frane7oise, por poder utilizarse, claro que se puede, como cueuqliar otro tomate, pero generalmente se utilizan en fresco, en crudo, para aprovechar el jugo de su pulpa, el pan untado con estos tomates es de lo mejor!!Saludos