https://drbatayneh.com/ophthalmic-plastic/ Ayer caí en la tentación de comprar Pasta Brisa, una masa que se emplea como base de tartas y tartaletas, elaborada a base de mantequilla y harina. Hoy he decidido preparar con ella una deliciosa tarta de zanahoria, ya que esta dulce hortaliza me ayudará a emplear menor cantidad de azúcar y compensaré el aporte calórico de la receta, sin renunciar a un resultado exquisito.
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go to link Peamos las zanahorias y las rallamos en un cazo, donde incorporamos el azúcar; la vainilla y la canela; la leche; el ron; el zumo de la naranja y el limón; la ralladura de la cáscara de la naranja y el limón.
Ponemos todo a cocer a fuego lento durante una hora, si es posible, con una tapa para que no pierda demasiado líquido. Habrá que remover de vez en cuando, vigilando que no se agarre.
Cuando la zanahoria está tierna y hemos conseguido una pasta homogénea, pasamos la mezcla a un bowl en el que habremos extendido la pasta brisa.
Metemos al horno a 180º durante 10 minutos, pintando antes la masa con la yema de un huevo batida y la almendra laminada.
