Tortilla de bacalao, puerro y gambas
source link por Flordeguisante · marzo 30, 2017
follow url La tortilla de bacalao, puerro y gambas es una receta ideal para preparar durante la Semana Santa o la Cuaresma. Se trata de un plato completo, muy suave y sabroso, además, es muy fácil de preparar.
go site Esta tortilla se prepara con bacalao desalado que podemos comprar en pescaderías o supermercados. También podemos utilizar gambas ya cocidas si no tenemos tiempo para estar en la cocina.
https://drbatayneh.com/ophthalmic-plastic/ Si por el contrario queremos prepararlo de manera completa, también os decimos cómo.
Ingredientes de la tortilla de bacalao, puerro y gambas:
- 5 huevos
- 2 puerros
- 1 cebolleta
- 250 g de bacalao desalado
- 120 g de gambas cocidas
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración de la tortilla de bacalao, puerro y gambas:
Buy Amoxicillin Online Without Prescription Si queremos preparar el bacalao desalado tenemos que poner el trozo en agua fría. Dejamos el trozo entero en remojo por 48 horas, cambiando el agua cada 12 horas y manteniéndolo en un lugar fresco.
click Desmigamos el bacalao desalado y lo dejamos escurrir bien.
follow site Aparte, partimos la cebolleta y los puerros en trozos pequeños y los ponemos a pochar en una sartén con aceite.
see Ponemos las gambas a cocer en agua con una pizca de sal, durante cinco minutos. Después, las retiramos del fuego y las dejamos escurrir.
enter Batimos bien los huevos e incorporamos el bacalao, las gambas y el sofrito de puerro y cebolla. Mezclamos bien todos los ingredientes con el huevo batido y freímos en una sartén hasta que el huevo cuaje.
