Solomillo con frutos secos
Solomillo y frutos secos son una excelente combinación. Además de que casan estupendamente, ambos aportan nutrientes esenciales para nuestra alimentación: proteínas y ácidos grasos.
En esta receta, vamos a preparar la carne de solomillo al horno, con un crocante de anacardos y pistachos, acompañados por patatas y chalotas y una exquisita salsa de verduras y reducción de vino tinto que la dejarán jugosa y en su punto.
