Brochetas de salchicha para niños
La receta de brochetas de salchicha me la enseñó una amiga que tiene hijos pequeños, con los que le gusta pasar las tardes del fin de semana haciendo todo tipo de actividades. Se trata...
Categoría: Carnes
Solomillo a la sal
Hoy hay tormenta y a pesar del calor que hemos tenido este verano, me apetece encender el horno y preparar algo sabroso, así que he pensado en un solomillo de cerdo a la sal,...
Caldereta de cordero con verduras
La caldereta de cordero es una receta tradicional, que se puede preparar de diferentes formas, con tomate, verduras, patatas cocidas, etc. Hoy vamos a prepararla con verduras, aprovechando la temporada. En cuanto a la...
Pierna de lechazo en salsa de almendras
El origen de este plato se remonta a la cultura sefardí, cuando tanto judíos, como musulmanes y cristianos convivían en paz, compartiendo costumbres y conocimientos. El cordero era una de las carnes más consumidas...
Filetes de lomo al foie con champiñones
Hoy toca un plato rico de carne que vamos a acompañar con una guarnición de patatas fritas y champiñón Portobello. Este champiñón, aunque algo más difícil de encontrar, es de color marrón grisáceo y...
Solomillos de cerdo con verduras
Una receta para combinar unos solomillos de cerdo, que son bajos en grasa y muy ricos en proteínas y en vitaminas B1 y B3. Ambas son muy beneficiosas para el desarrollo muscular, sobre todo...
Carne en salsa
Esta receta es típica de algunas provincias de Andalucía y es bastante sabrosa. Ideal como aperitivo o acompañada por patatas fritas. Es un poco calórica, pero de vez en cuando nos tenemos que rendir...
Budín de magro de ternera
El budín de magro de ternera es una receta sencilla que puedes preparar durante estas fiestas que se avecinan, sorprendiendo a los comensales con un plato original, pero sin complicarte demasiado la vida en...
