El mango es una fruta excepcional, por lo que preparar postres con él es todo un acierto.
Se cree que proviene de la India, de una región próxima a Ceilán.
Su mayor cualidad es la de proporcionar la dosis de vitamina C que una persona necesita al día, y un elevado aporte de vitaminas A y E, a la vez que minerales como el hierro y el potasio, ácido fólico y una importante fuente de fibra.
Publicado el por
Maika
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Ingredientes
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Pelamos los mangos y ponemos a batir todos los ingredientes con la batidora durante unos minutos: los mangos, el queso de untar, la leche, la nata y el azúcar, hasta que queden perfectamente triturados y mezclados.
A continuación, vamos a pasar la mezcla por el chino, ayudándonos de una cuchara o de la misma batidora. Así, el resultado será mucho más suave y cremoso.
Por último, colocamos la mezcla en vasos individuales o pequeños moldes y llevamos a la nevera para que se enfríen.
Podemos decorar con un poco de nata montada o un chorrito de sirope de fresa.
