Categoría: Pescados y Mariscos

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Atascaburras

Cuenta la historia que dos pastores se quedaron aislados después de una nevada, y que al ver que solo podían añadir a un cocido unas pocas patatas y unas espinas de bacalao, decidieron darle...

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Cangrejos de río

Los cangrejos de río son crustáceos de agua dulce que viven en ríos de aguas limpias, que por su morfología son similares a los bogavantes, pero en pequeño tamaño. La especie de cangrejo de...

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Mousse de salmón

Este sencillo y delicioso plato es una receta ideal para sorprender con un original entrante de salmón. Es muy ligero y se puede comer solo o acompañado con pan tostado. Además, se tarda muy...