enter Los tomates son un tipo de hortalizas con muchas propiedades. Normalmente los consumimos en ensalada o elaborando salsas y sofritos con su pulpa. Son muy buenos por su alto contenido en vitaminas A y C y en licopeno, un potente antioxidante. Sin embargo, hoy vamos a prepararlos asados al horno y rellenos de verduras y cous cous integral, una sémola elaborada a base de trigo que complementará el plato para que sea más completo, y nos aporte energía y vitaminas.
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