A todos nos gustan las patatas, preparadas de cualquier manera. Hoy vamos a hacer una receta de patatas en salsa de tomate, ideales como aperitivo o guarnición de muchos otros platos.
Estas patatas en salsa nos van a recordar a las raciones de patatas bravas que solemos tomar cuando salimos de tapeo, pero mucho más caseras, más sanas y sabrosas.
Las patatas en salsa de tomate tienen un alto contenido calórico, aunque fritas con aceite de oliva virgen, que es rico en ácidos grasos libres, y condimentadas a base de verduras, serán un acompañamiento saludable y delicioso. Eso si, recomiendo acompañarlas de platos ligeros como pescados o verduras a la plancha.