source url Este plato es una ensalada de pasta elaborada con ingredientes típicamente mediterráneos, entre los que destaca como ingredientes principales la pasta y la ventresca. Cuando compremos pasta de colores, tenemos que fijarnos que está elaborada con trigo y un alto porcentaje de verduras, y evitar aquellas que usan colorantes. La ventresca es la parte del vientre del atún y la parte más apreciada. Es muy rica en Omega 3 que, entre otros beneficios, nos ayuda a controlar el colesterol. Además, contienen proteínas y muy pocas grasas, así como vitaminas A y D.
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