Como estamos en verano y apetecen cosas fresquitas y ligeras, hoy vamos a preparar un gazpacho con unos ingredientes un poco especiales.
Sustituiremos parte del tomate por melón y el resultado será un exquisito y refrescante gazpacho de fruta lleno de vitaminas, ideal para hidratarnos y alimentarnos de una forma sana y baja en calorías.