La caldereta de cordero es una receta tradicional, que se puede preparar de diferentes formas, con tomate, verduras, patatas cocidas, etc. Hoy vamos a prepararla con verduras, aprovechando la temporada.
En cuanto a la carne, podemos pedir la parte del pecho y de la falda, que no tienen huesos.
Es un plato único, muy completo y no es nada complicado de preparar.