Ternera a la leche
La ternera a la leche es una forma de cocinar la carne para que quede tierna y jugosa. Para preparar este plato utilizaremos redondo de ternera. Pediremos al carnicero que nos lo prepare envuelto...
Categoría: Carnes
Pollo en salsa Tandoori
El pollo en salsa tandoori es una receta típica de la gastronomía hindú. La cocina Hindú es muy apreciada por cualquiera que guste de los sabores orientales. La salsa Tandoori se prepara con una...
Conejo en escabeche
El escabeche es un tipo de guiso muy empleado en España que ayuda a conservar la carne durante varios días. Es el motivo de que fuera un plato muy empleado desde antiguo, cuando no...
Pimientos rellenos de pavo y salsa barbacoa
Una forma sabrosa de tomar pimientos rellenos es condimentarlos con salsa barbacoa. Para preparar esta receta de pimientos rellenos de pavo necesitamos ingredientes sencillos, como pechuga de pavo picada, pimientos y cebolla. La salsa...
Mollejas de cordero al ajillo
Las mollejas son una glándula con la que cuentan la mayoría de los animales, relacionadas con el sistema inmunológico y el crecimiento, que se sitúa entre el corazón y el cuello del animal. Estas...
Pechugas al limón en escabeche
Las pechugas al limón con escabeche son un plato facilísimo de preparar y resultan buenísimas por su mezcla de sabores. El escabeche es una forma tradicional de conservar la carne, pero en este caso,...
Solomillo con frutos secos
Solomillo y frutos secos son una excelente combinación. Además de que casan estupendamente, ambos aportan nutrientes esenciales para nuestra alimentación: proteínas y ácidos grasos. En esta receta, vamos a preparar la carne de solomillo...
Gigot de cordero
Hoy es Nochevieja y seguro que muchos todavía os estáis preocupando por el menú que vais a preparar esta noche o mañana en la comida de Año Nuevo. Lo más habitual en estos días...
Carrilladas al Oporto
Se acercan fechas en las que nos reunimos para comer con familiares y amigos, por lo que mucha gente nos pide recetas para preparar un rico plato de carne con el que dejar a...
Chuletitas hojaldradas
Las chuletitas hojaldradas son un plato fácil de preparar, original y muy sabroso. Son ideales cuando tienes invitados a comer o si quieres sorprender a tus comensales habituales, ya que es un plato que...
